Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов
Главная / MC Lifestyle / Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов
Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов

Закуски. Перекусы. Феномен “Snaccident” или случайное переедание. Все эти понятия приобрели негативный аспект, ведь принято считать, что перекусывать между приемами пищи вредно. Однако существуют и “умные закуски”, способные помогать нам в управлении своим весом, вместо того, чтобы добавлять лишние килограммы и вызывать кариес.

Если вы знаете, какие именно продукты и напитки необходимо выбирать и по какой причине, то вам будет легче планировать свой ежедневный рацион. Соблазна наесться вредной пищей будет уже меньше, как и сожалений после содеянного. В этой статье Сьюзен подробно расскажет вам о своих самых любимых видах перекуса.

Йогурт и ягоды

Натуральные культивированные (или квашенные) йогурты без сладких добавок представляют собой отличный источник белка и здорово насыщают желудок. При выборе йогурта отдавайте предпочтение органическим продуктам, не содержащим сахара, особенно, если вы часто употребляете молочные продукты. По сравнению с остальными видами фруктов, естественное содержание сахара в ягодах значительно ниже, следовательно они несильно влияют на ваш уровень сахара в крови. Ягоды также являются превосходным источником антиоксидантов, которые помогают нашему организму восстанавливаться после стресса и физических упражнений. Отличный перекус после тренировки!

Зеленый смузи

Благодаря множеству различных  комбинаций зеленых смузи, каждый может найти для себя подходящий рецепт. Главное, выбрать правильную основу. Одним из самых популярных зеленых ингредиентов является шпинат, любимый многими за его тонкий и мягкий вкус. Капуста кале с ее более сильным вкусовым оттенком также может стать отличной базой для вашего смузи. Не бойтесь добавить в напиток зеленых трав! Петрушка и кориандр очень полезны, однако не переусердствуйте с количеством, ведь эти травы также могут являться перевозбудителями. Банан придаст вашему смузи сливочную структуру и слегка подсластит напиток. Яблоки и груши также могут стать отличным выбором для создания приятного вкуса. Добавьте лимона для того, чтобы немного разбавить травяной вкус коктейля. Для жидкой основы смузи выбирайте фильтрованную или кокосовую воду, а также любое «немолочное” молоко. Сьюзен, например, предпочитает несладкое миндальное молоко.

Вы всегда можете сделать ваш смузи более полезным, благодаря таким «суперпродуктам», как льняное семя, протеиновый порошок из конопли, семена мака и чиа. Те, кто работает над укреплением своей иммунной системы, могут добавить немного хлореллы или спирулины.

Миндальное масло и сельдерей

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов

Миндальное масло — еще один источник полезных веществ. Помимо того, что оно имеет сладкий и сочный вкус, миндальное масло богато витамином Е и другими антиоксидантами, защищающими наш организм. Существует распространенное заблуждение о том, что от орехов поправляются. Учитывая, что такие орехи, как миндаль, содержат много калорий, большинство людей, придерживающихся диеты, как правило, избегают их. Однако важно знать, что благодаря высокому содержанию белка, клетчатки и мононенасыщенных жиров, миндаль насыщает ваш организм на более длительный период. Исследования показывают, что люди, которые регулярно потребляют орехи в пищу, реже страдают от избыточного веса. Палочки свежего сельдерея, намазанные миндальным маслом, заставят вас забыть о чувстве голода на долгое время!

Свежие овощи и хумус

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов

Свежие овощи — отличный источник питательных веществ и витаминов, а также сложных углеводов и клетчатки. Хорошая идея для перекуса! Хумус, в свою очередь, богат белком и здоровыми жирами, способствующими выносливости. Его кремовая текстура превосходно сочетается с хрустящими свежими овощами. В качестве сладкой альтернативы, попробуйте хумус с сырыми ломтиками яблока. Ну и конечно, не забывайте о цельнозерновых крекерах, идеально сочетающихся с этим продуктом. Возьмите в привычку всегда иметь в холодильнике немного хумуса на случай «голодного обострения».

Легкий рецепт питательного хумуса

2 чашки нута — хорошо промыть

2 ст. л. тахини

½ ст. оливкового масла

Сок 2 лимонов

1/3 ч. л. порошка из тмина

2 зубчика чеснока

½ ч. л. гималайской или морской соли

Смешайте все ингредиенты в блендере на небольшой скорости до получения гладкой консистенции. Если текстура слишком густая, разбавьте смесь водой. Любителям экспериментировать Сьюзен советует добавить немного жареного красного перца, лук-шалот или горсть кориандра, петрушки или свежий чили. Наслаждайтесь хумусом с безглютеновыми крекерами из киноа или с кусочками свежих овощей. Хранить его можно в герметичном контейнере в холодильнике около одной недели.

Хумус буррито

Возьмите широкий лист римского салата. Иногда в супермаркетах можно найти уже очищенные отдельные листья. Заполните лист хумусом,  добавьте нарезанный помидор и лук. У вас получится невероятно сытная закуска, не отяжеляющая ваш желудок. Приготовьте несколько таких буррито и поделитесь с друзьями!

Яйца с паприкой

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов

Сваренное вкрутую яйцо всегда представляло собой удобную закуску. Богатое белком, железом и витаминами группы В, яйцо является очень питательным продуктом, но возможно немного пресным на вкус. Для того, чтобы получить приятный вкус, добавьте щепотку красного перца и морской соли. Всегда покупайте яйца органического происхождения от кур, выращенных на свежем воздухе. В них содержится больше таких иммуностимулирующих питательных веществ, как жирные кислоты омега-3 и бета-каротин.

Свежие сезонные фрукты и немолочный йогурт

Для профилактики образования спаек в органах перекусывайте свежими сезонными фруктами, которые насыщены антиоксидантами, в сочетании с йогуртом, богатым белком. Желательно отдавать предпочтение йогуртам из овечьего и козьего молока. Имея более чистую консистенцию, оно реже вызывает аллергические реакции и легче переваривается.

Продукты из соевого и миндального молока также хорошо подходят.

Органический йогурт и щепотка тертых орехов

Данное сочетание — это хрустящее сливочное удовольствие! Оно богато жирными кислотами омега-3, а также питательными веществами, повышающими энергию. Орехи всегда можно заменить семенами подсолнечника, кунжута и цзя.

Тыквенные семечки

Богатые магнием, цинком, и незаменимыми жирными кислотами, тыквенные семечки являются отличной закуской для повышения энергии, а также получения необходимых питательных веществ перед сном. Если вы привыкли перекусывать на бегу, то не забудьте закинуть семечки себе в сумочку! Это отличный перекус для тех, у кого всегда мало времени.

Пудинг из банана и семян чиа

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: 10 полезных перекусов

Небольшие семена чиа представляют собой “гремучую” смесь питательных веществ. Больше энергии, меньше калорий. В отличие от семян льна, семена чиа не надо очищать для того, чтобы получить все полезные элементы. При добавлении  жидкости они набухают и становятся почти как рисовый пудинг. Экспериментируйте с пудингом чиа, добавляя вместо молока фруктовый сок, а также банан или манго. Смело можете добавлять орехи, семена и сушеные фрукты. Ищите идеальную комбинацию вкуса и аромата!

Рецепт пудинга

1 ст. немолочного молока (например, миндального)

1 маленький спелый банан

1 ч. л. ванили

2 меджульских финика

3 ч.л. семен чиа

Несколько грецких орехов (по желанию)

Щепотка гималайской соли

Смешайте молоко, банан, ваниль и финики. Добавьте семена чиа и хорошо перемешайте. Поставьте смесь в холодильник на ночь.

Итак, у вас теперь есть много решений для здорового перекуса, стабилизирующего уровень сахара в крови, а также позволяющего забыть о голоде на долгое время. Какая из них теперь станет вашей любимой?



Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.