Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?
Главная / MC Lifestyle / Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?
Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?

Да, некоторые из этих продуктов являются “летней классикой”. Мы не предлагаем вам исключить их насовсем из своего рациона. Однако, надеемся, что осознание того, что ваша любимая пища содержит вредные элементы, сможет помочь вам ограничить  ее потребление и защитить свой организм. Ваша семья, а с ней и ваши летние каникулы, будут намного здоровее без этих продуктов!

  1. Обработанное мясо (хот-доги, бекон, ветчина, солонина, говяжья солонина, копченая рыба или любой тип мясной нарезки).

Почему? Эти продукты содержат нитриты и нитраты — два тесно связанных химических вещества, используемых для хранения мяса. Наименее серьезными проблемами, вызванными этими веществами,  являются крапивница и зуд. Однако, как только нитриты и нитраты входят в нашу пищеварительную систему, они смешиваются с другими химическими веществами в желудке, образовывая нитрозамины, канцерогенные вещества, связанные с раком поджелудочной железы, мочевого пузыря и мозга.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?

  1. Диетические напитки

Почему? Диетические напитки содержат аспартам — нейротоксин и канцероген. Известный своими разрушительными свойствами, аспартам воздействует на наш интеллект и краткосрочную память. Этот токсичный подсластитель связан с широким спектром заболеваний, включая опухоли головного мозга и такие болезни, как лимфома, диабет, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, хроническая усталость, депрессия, приступы тревоги, головокружение, головные боли и даже судороги. Такие напитки также вызывают зависимость, усиливая чувство голода. Никогда не позволяйте детям употреблять диетические напитки.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?

  1. Чипсы и готовые закуски

Почему? Такие закуски зачастую содержат глутамат натрия (MSG), усилитель вкуса, который влияет на нашу нервную систему и вызывает чувство голода. Глутамат натрия также является эксайтотоксином, регулярное потребление которого может привести к депрессии, дезориентации и ожирению. Он также может вызывать сильные мигрени.

Как избежать: внимательно читайте этикетки продуктов. MSG часто скрывается за такими названиями, как дрожжевой экстракт, желатин, структурные и гидролизованные белки, казеинат кальция, казеинат натрия. Даже упаковки продуктов, на которых написано «Не содержит MSG», могут замаскировать наличие глутамата натрия под любым из вышеперечисленных ингредиентов. Избегайте также фаст-фуда.

  1. Мороженое промышленного производства

Почему? Искусственные красители, которые добавляются в мороженое для придания ему более привлекательного вида, могут вызвать крапивницу, астму и другие аллергические реакции. Они также могут быть виновниками поведенческих проблем у детей (СДВ, СДВГ) и снижения уровня IQ. Исследования, проводимые на животных, доказывают связь пищевых красителей с раковыми заболеваниями.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?

Как его избегать: выбирайте качественное ремесленное  мороженое, в котором содержатся только натуральные красители. На упаковках искусственные красители прячутся за такими названиями, как тартразин (E102), желтый закат (желтый № 6), амарант (красный № 2), эритрозин (красный № 3) и хинолин желтый. Имейте в виду, что многие сладости и безалкогольные напитки также содержат эти токсичные химикаты.

  1. Добавки сернистых красителей (содержатся в пиве, безалкогольных напитках и вине)

Почему? Эти добавки токсичны. Побочные реакции на них включают проблемы с бронхами, астму, покраснения, ощущение покалывания или анафилактический шок.

Как избежать: выбирайте красное вино, вместо розового и белого, в нем содержится меньше серы. Эти химические вещества также известны, как диоксид серы, сульфит натрия, сульфиты. Покупайте свежие фрукты вместо сухих. В сушеные фрукты часто добавляются сульфиты. Пейте свежие соки и избегайте промышленной продукции. Имейте в виду, что уксус также может содержать сульфиты, именно поэтому стоит выбирать органический продукт.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?

Итак, теперь, когда мы обсудили продукты, которых стоит избегать, давайте сосредоточимся на том, что для нас полезно. Зная, какие продукты и напитки нам лучше покупать, мы можем заранее планировать наш поход в магазин. Таким образом, у нас возникает меньше соблазна сделать нездоровый выбор, о котором вы позже будете жалеть. Сегодня Сьюзен расскажет о своих любимых летних продуктах.

  1. Йогурт и ягоды

Натуральные, несладкие, обогащенные микроорганизмами йогурты являются отличным источником белка и хорошо насыщают наш организм. Выбирайте органическую марку производителя йогуртов без содержания добавленного сахара. Содержание натурального сахара в ягодах ниже, чем в других фруктах, поэтому они не окажут существенного влияния на уровень сахара в крови. Ягоды также являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают организму оправиться от стресса и физических нагрузок. Это идеальный перекус сразу после спортивной тренировки.

  1. Зеленый смузи

Самое замечательное качество зеленых смузи заключается в том, что из большого количества различных ингредиентов и комбинаций каждый может подобрать себе коктейль по вкусу.  Шпинат — самый простой продукт для основы вашего напитка. Его тонкий мягкий вкус нравится большинству людей. Добавление таких зеленых трав, как кориандр и петрушка, обеспечит вам дополнительную подзарядку питательными элементами. Банан придаст вашему смузи сливочный вкус и добавит сладости. Яблоки и груши тоже придают великолепный вкус. Лимон поможет смягчить терпкий вкус зелени. В качестве жидкой основы смузи можно использовать фильтрованную или кокосовую воду, а также любое “нетрадиционное” молоко, вроде миндального. Повысьте эффективность зеленого коктейля с помощью льняных семян, белкового порошка из конопли, порошка мака и семян чиа. Для укрепления иммунитета всегда можно добавить хлореллу или спирулину!

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: есть или не есть?

  1. Миндальное масло на сельдерее

Миндальное масло содержит много таких питательных веществ, как витамин Е и другие защитные антиоксиданты. Принимая во внимание тот факт, что орехи содержат большое количество калорий, многие люди, стремящиеся сбросить лишний вес, избегают их употребления. Тем не менее не стоит забывать, что миндаль богат белком, клетчаткой и мононенасыщенными жирами, помогающими вам чувствовать себя сытым гораздо дольше. Исследования доказывают, что люди, регулярно употребляющие орехи, намного реже страдают от избыточного веса. Миндальное масло особенно хорошо сочетается с палочками из сельдерея.

  1. Ассорти из свежих овощей с хумусом

Свежие овощи насыщают наш организм питательными веществами и витаминами, а также сложными углеводами и клетчаткой. Хумус добавляет немного белка и здоровых жиров, придающих нам энергии, а его сливочная текстура отлично сочетается с хрустящими сырыми овощами. В качестве сладкой альтернативы попробуйте хумус с кусочками яблока. Хумус — питательная и очень практичная закуска. Советуем вам всегда держать его в холодильнике. Он отлично сочетается с цельнозерновыми крекерами.

Хумус — простой и легкий в приготовлении

2 ст. нута — хорошо промыть

2 ст.л.  тахини (кунжутной пасты)

½ ст. оливкового масла холодного отжима

Сок  2 лимонов

1/3 ч.л. сухого тмина

2 зубчика чеснока

½ ч.л. Гималайской или морской соли

  • Поместите все ингредиенты в блендер и медленно измельчите до однородной массы. Периодически останавливайтесь и снимайте смесь со стенок блендера, перемешивая ее и добавляя немного воды, если масса получается слишком густой.
  • Подавать с безглютеновыми крекерами из киноа или с кусочками свежих овощей. Хранить  в герметичном контейнере в течение одной недели.
  • Попробуйте добавить немного жареного красного перца и лук-шалот или горсть кориандра, петрушки или свежих чили для оригинального вкуса.
  1. Хумус Буррито от The Clever Kitchen

Выберите большой лист салата-ромэн. В супермаркетах можно также найти упаковку с отдельными листьями. Заполните лист хумусом. Добавьте нарезанные помидоры и лук. У вас получится отличная питательная закуска, не отягощающая ваш желудок. Идеально подходит для летних встреч с друзьями!
За консультациями по вопросам правильного питания обращайтесь к дипломированному нутриционисту Сьюзан Томассини по телефону 0617481114 или на сайте www.foodwise.life. Мы поможем вам составить индивидуальную программу по питанию!



Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.