Главная / MC Lifestyle / Красота и здоровье / Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться
Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться

Вздутие живота не только плохо выглядит, но также отрицательно влияет на ваше самочувствие. Особенно, если вы собираетесь на пляж или просто примерили легкое летнее платье. Чрезмерное потакание своим слабостям в еде может привести к растягиванию и вздутию живота. Однако, если эти симптомы проявляются часто, то необходимо понять — в чем заключается первопричина такого неудобства.

Топ-5 причин вздутия живота

Как нутриционисту, мне известно, что вздутие живота является очень неприятным и довольно распространенным явлением. Оно не только влияет на качество жизни человека, но иногда может являться признаком более серьезной проблемы со здоровьем. Одной из причин постоянного вздутия живота могут являться такие факторы, как СРК (синдром раздраженного кишечника), пониженная кислотность желудка, отсутствие пищеварительных ферментов, бактериальные дисбалансы и паразиты.

Задача нутрициониста — определить виновника симптомов и принять необходимые меры для их устранения.

Режим питания и образ жизни

Среди дополнительных факторов, вызывающих вздутие живота, выделяют чрезмерное употребление антибиотиков, большого количества сахара, алкоголя, рафинированных углеводов, высокий уровень стресса и употребление фармацевтических препаратов.

Вы съели «что-то не то»?

Пищевая чувствительность является основной причиной вздутия живота. Если ваш желудок не может правильно переваривать пищу, то непереваренные частицы начинают производить избыточное количество газов. Они задерживаются в организме, заставляя живот растягиваться настолько, что вы иногда можете сойти за беременную женщину. Основными виновниками вздутия являются пшеница, клейковина и молочные продукты. Среди других распространенных продуктов, ответственных за вздутие, выделяют дрожжи, яйца, моллюсков, сою и шоколад.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться

Быстрые решения

Вздутие живота редко признается врачами «серьезной» проблемой для здоровья. В случаях, когда вздутие живота принимают всерьез, его обычно рассматривают как «идиопатическое», т.е. «вызванное неизвестными факторами». В таком случае для лечения назначаются диуретические средства, антидепрессанты или такие препараты против расстройства пищеварения, как антациды и противогазовые средства. Однако, данное лечение симптомов приносит лишь временное облегчение и, в конечном итоге, может даже усугубить проблему, поскольку оно не устраняет истинные причины вздутия живота.

10 полезных советов для избежания вздутия живота

Некоторые люди привыкают к вздутию и дискомфорту, принимая эти симптомы как неизбежные последствия приема пищи. Однако, это неправильно. Выбрав здоровый образ жизни и обратившись к квалифицированному нутриционисту, с хроническим вздутием живота может быть покончено.

Для начала представляю вам несколько моих не самых очевидных советов для борьбы с вздутием живота:

10 правил во избежание вздутия живота

⦁ Избегайте сладостей без содержания сахара и жевательных резинок — диабетики и люди, придерживающиеся диеты, часто используют такие неперевариваемые заменители сахара, как сорбит, маннит или ксилит, т.к. они не влияют на уровень сахара в крови. Но даже небольшие количества этих сахарозаменителей могут вызвать вздутие живота. Попробуйте использовать такие более легко переносимые препараты, как эритрит или стевию, заменитель натурального сахара.

⦁ Избегайте фруктозы — натуральный сахар, добавленный ко многим обработанным пищевым продуктам, трудно усваивается человеческим организмом. Проверяйте этикетки продуктов и ограничьте количество потребляемой фруктозы для того, чтобы  избежать вздутия живота.

⦁ Воздерживайтесь от жареных продуктов — гамбургеры, чипсы, жареный цыпленок и пончики перевариваются гораздо дольше, поощряя тем самым образование газов и вызывая вздутие.

⦁ Не налегайте на соль — натрий заставляет ваше тело удерживать воду, вызывая тем самым вздутие. Внимательно читайте этикетки продуктов питания и избегайте обработанных пищевых продуктов.

⦁ Избегайте газированных и шипучих напитков — пузырьки задерживают углекислый газ, образуя тем самым газ в вашем желудке и вызывая вздутие живота. Лучше пить обычную воду.

⦁ Ограничивайте употребление газообразующих овощей — некоторые овощи производят больше газов, чем другие. К ним относятся такие полезные продукты, как фасоль, брокколи, брюссельская капуста, зеленая и цветная капуста, чечевица, лук и перец.

⦁ Проверьте свой организм на наличие паразитов — если вы недавно вернулись из путешествия, то вы всегда можете сдать анализ для того, чтобы исключить такую возможность в качестве причины появления газов.

⦁ Следите за потреблением фруктов — избыток газа и вздутие живота после употребления в пищу фруктов могут означать, что у вас  непереносимость фруктозы, и что ваш организм не может правильно переваривать этот сахар. Выбирайте фрукты с наименьшим количеством фруктозы, как например, абрикосы и ягоды, вместо таких плодов, как бананы и виноград.

⦁ Ешьте рис — крахмалистые продукты, такие как картофель, кукуруза, макаронные изделия и пшеница, способствуют образованию газов, как только они попадают в кишечник. Замените эти продукты на рис, ведь это единственный крахмалистый продукт, который не вызывает газов.

⦁ Используйте специи — фенхель, имбирь и анис могут временно сократить количество газов. Можно добавить несколько кусочков свежего имбиря или половину чайной ложки сухого имбиря к кипящей воде для приготовления чая. Фенхель и анис можно добавлять в чай или просто жевать их семена.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться

10 распространенных нарушителей пищеварения

Не вводите себя в заблуждение — эти продукты являются хорошим источником здоровых углеводов, растительного белка, клетчатки и многих других полезных элементов. Однако, иногда они могут вызывать проблемы с пищеварением.

⦁ Фасоль: эти овощи содержат сахар, известный как альфа-галактозид, который относится к группе углеводов, называемых FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы), представляющих собой трудноперевариваемые углеводные цепи с короткой цепочкой, которые легко ферментируются кишечными бактериями в толстой кишке. Образование газов является побочным результатом этого процесса. Для большинства людей углеводы FODMAP просто обеспечивают топливо для полезных пищеварительных бактерий и не вызывают никаких проблем. Однако, если вы страдаете от СРК, то во время процесса ферментации образуется другой тип газов. Это может вызвать сильный дискомфорт с такими симптомами, как вздутие живота, метеоризм, судороги и диарея.

Что делать: замачивание и проращивание — это хороший способ уменьшить FODMAP в фасоли. Можно также менять воду несколько раз. Некоторые бобы гораздо легче перевариваются организмом. Фасоль пинто и черная фасоль являются более удобоваримыми, особенно после их замачивания. Вы также всегда можете заменить фасоль зерновыми или лебедой.

⦁ Чечевица: из-за высокого содержания клетчатки чечевица может вызвать вздутие живота у чувствительных людей. Это особенно верно для тех, кто не привык есть много клетчатки. Как и фасоль, чечевица также содержит FODMAP — сахар, который может способствовать чрезмерному образованию газов и вздутию живота. Тем не менее, замачивание или проращивание чечевицы перед употреблением может значительно облегчить ее переваривание.

Что делать: светлая чечевица, как правило, обладает более низким содержанием клетчатки, и поэтому реже вызывает вздутие живота.

⦁ Пшеница: несмотря на наличие клейковины, потребление пшеницы в мире не снижается. Этот ингредиент содержится в большинстве хлебных и макаронных изделий, лепешек и пиццы, а также таких хлебобулочных изделиях, как торты, печенье, блины и вафли. У людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к клейковине, пшеница вызывает серьезные проблемы с пищеварением, включая вздутие живота, газы, диарею и боль в желудке. Пшеница также является основным источником FODMAP, который, как упоминалось выше, может вызвать проблемы с пищеварением у многих людей.

Что делать: существует много альтернатив для пшеницы без содержания клейковины, как например овес, лебеда, гречка, миндальная и кокосовая мука.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться

⦁ Брокколи: семейство крестоцветных овощей включает в себя брокколи, цветную, зеленую и брюссельскую капусту. Они чрезвычайно полезны для здоровья, однако они также содержат FODMAP, из-за чего могут вызывать вздутие живота у некоторых людей.

Что делать: приготовление крестоцветных овощей может облегчить их переваривание. Также существует много возможных альтернатив, включая шпинат, огурцы, салат, сладкий картофель и кабачки.

⦁ Лук: несмотря на то, что его обычно едят в небольших количествах, лук является одним из основных пищевых источников фруктанов — растворимых волокон, которые могут вызывать вздутие живота. Кроме того, некоторые люди чувствительны или нетерпимы к другим соединениям в луке, особенно в сыром виде. В связи с этим лук является известной причиной вздутия живота и другого дискомфорта пищеварительной системы.

Чем заменить: приготовление лука может уменьшить его неприятные пищеварительные эффекты. Попробуйте также использовать свежие травы или специи в качестве альтернативы луку.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться

⦁ Ячмень: из-за высокого содержания клетчатки, ячмень из цельного зерна может также вызвать вздутие живота у людей, не привыкших употреблять много клетчатки. Кроме того, ячмень содержит глютен. Это может вызвать проблемы у тех, кто страдает от непереносимости к глютену.

Чем заменить: рафинированный ячмень, как например, перловка или шотландский ячмень, легче переносится кишечником. Ячмень также можно заменить другими зернами или «псевдозлаками», как овес, коричневый рис, лебеда или гречка.

⦁ Рожь: тоже содержит глютен, белок, к которому  чувствительны или нетерпимы многие люди. Из-за высокого содержания клетчатки и клейковины рожь может быть основной причиной вздутия живота у чувствительных людей.

Чем заменить: тем же, что и для ячменя (см. выше).

⦁ Молочные продукты: около 75% населения мира не справляется с перевариванием лактозы, сахара, находящегося в молоке. Такое состояние известно как непереносимость лактозы. Если вы страдаете от неё, молочные продукты могут вызывать серьезные проблемы с пищеварением, в том числе вздутие живота.

Чем заменить: люди, которые не переносят лактозу, иногда могут употреблять сливки, масло или такие ферментированные молочные продукты, как йогурт. Существуют также молочные продукты без содержания лактозы. Среди альтернатив обычному молоку можно выделить кокосовое, миндальное, соевое или рисовое молоко.

⦁ Яблоки: «яблочко на ужин, и врач не нужен». Однако, яблоки также могут вызывать вздутие живота. Виновником такого эффекта является фруктоза (FODMAP), а также высокое содержание клетчатки в яблоках. Оба эти элемента ферментируются в толстой кишке.

Чем заменить: приготовленные яблоки легче перевариваются. Попробуйте приготовить на десерт запеченное яблоко с корицей, например.

Будьте здоровы со Сьюзен Томассини: вздутие живота и как с этим бороться

⦁ Чеснок: как и лук, чеснок содержит фруктаны, которые являются FODMAP и могут вызывать вздутие живота. Аллергия или непереносимость других соединений, обнаруженных в чесноке, также могут привести к вздутию живота и образованию газов.

Что делать: приготовление чеснока может уменьшить побочные эффекты. Попробуйте использовать другие травы и специи на замену чесноку, как например тимьян, петрушка, лук или базилик.

⦁ Пиво: мы все знакомы с термином «пивной живот». Это относится не только к увеличению жировых отложений на животе, но и к вздутию, вызванному употреблением пива. Пиво — это газированный напиток из таких источников ферментируемых углеводов, как ячмень и пшеница, с добавлением дрожжей и воды. Поэтому пиво содержит как газ (углекислый), так и ферментируемые углеводы — две хорошо известные причины вздутия живота. Зерна, используемые для приготовления пива, также часто содержат клейковину.

Чем заменить: вода, безусловно, является лучшим напитком. В качестве алкогольной альтернативы выбирайте красное или белое вино, а также другие спиртные напитки, которые вызывают меньшее вздутие живота.

За советом по вопросам здоровья и правильного питания, обращайтесь к дипломированному нутриционисту Сьюзен Томассини по электронному адресу: susan@foodwise.life или получите на сайте www.foodwise.life персональную программу питания.


Похожие статьи